Restaurante “Uno by Dani Garcia”

(Cerrado durante el mes de agosto)

 

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Uno by Dani García es el nuevo Lounge Restaurant que acaba de abrir sus puertas en el hotel Meliá Madrid Princesa y que en un futuro próximo abrirá en otros hoteles de la cadena Meliá con el objetivo de ir en consonancia con el cambio de imagen que está llevando a cabo la compañía hacia un tipo de establecimiento más moderno y de vanguardia.

Asesorado a nivel gastronómico por Dani García, Jefe de Cocina del restaurante Calima (Gran Meliá Don Pepe), recientemente galardonado con una Estrella Michelín, el Restaurante trabajará principalmente una cocina mediterránea de autor siguiendo su estilo culinario.

Como su nombre indica, “UNO” es un único espacio en el que se pretenden unir 3 ambientes:

 

· El Bar, donde se ofrecerán las bebidas habituales para este punto de venta, destacando una selección de originales y deliciosos cócteles.

Horario del bar:
 Lunes a Viernes ambos inclusive: de 08:30 am a 01:00am.
 Sábados, Domingos y festivos: de 11:00 am a 01:00 am.

 

· El Snack, una nueva opción enfocada a clientes que desean tomar algo ligero, o bien almorzar o cenar de manera rápida e informal. Una de las particularidades y atractivo principal de esta carta es dar al cliente la opción de que él mismo pueda combinar ingredientes para crear su propio plato de ensalada, tártaro o pasta. Como novedad se ha creado una zona de cocina de exhibición para la elaboración de platos fríos a la vista del cliente.

 

· El Restaurante “a la Carta”, especializado en cocina mediterránea de autor, incluye una gran selección de platos como el rabo de toro envuelto en ravioli con coliflor y trufa, un milhojas de foie y queso de cabra con manzana verde caramelizada, además de exquisitos guisos caseros de cuchara. Para terminar, nada mejor que degustar la amplia variedad de sorbetes, hela dos, vasos dulces, tartaletas y especialidades de chocolate.

 

Dirigido tanto a clientes del hotel como a clientes externos, la amplia oferta culinaria de que dispone hace de “UNO” el espacio perfecto para cualquier momento del día.